Higiene

Boa tarde turma,

       Como falamos bastante sobre higiene, controle e legislação de alimentos, hoje iremos trabalhar com um vídeo que irá auxiliar a compreensão de vocês sobre a manipulação correta dos alimentos. Assim, será mais fácil compreender como devemos fazer para garantir alimentos seguros dentro de nossas cozinhas. 

             A cozinha é um local que merece grande atenção, pois é o local onde preparamos todas as nossas refeições, é um ambiente que deve ser bastante cuidado para evitar danos a nossa saúde. As boas práticas são procedimentos que devem ser adotadas por serviços de alimentação, como restaurantes, lanchonetes, cozinhas em geral e padarias, dentre outros, a fim de garantir a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos. 

*Algumas atitudes higiênicas para garantir a segurança dos alimentos em nossa cozinha:

• Correta higiene das mãos;
• Higiene do ambiente;
• Higiene dos utensílios;
• Higiene dos alimentos;
• Higiene pessoal, entre outras. 

             Agora vamos assistir ao vídeo cujo título é: Treinamento para Manipuladores de alimentos.

Disponível em: https://www.youtube.com/watch?v=6a2ghtD-9nE

                    Após assistir ao vídeo e compreender mais sobre o assunto estudado, anote em um caderno todos os pontos negativos que conseguir  observar na cozinha e nos manipuladores de alimentos presentes em sua casa, em seguida venha até o blog e escreva os pontos observados e explique o que deve ser feito para corrigir tais erros, garantindo assim alimentos seguros dentro de sua cozinha. Há, não esqueça de mostrar em sua casa o que deve ser feito para manter a higiene alimentar. 

Aguardo a participação de vocês.